Pause café

 qu'est qu'une MDD, une GMS et autre abréviations barbares .

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voici un petit décodage sans prétention pour vous permettre entre autre de mieux lire les étiquettes des produits alimentaires:

DLC : Date limite de consommation: les industriels garantissent une date au delà dans des conditions normales de conservation, le produit n'est plus sain à la consommation.

Il faut savoir que c'est relatif, faite aussi confinace à votre odorat avant de jetter un produit alimentaire dont la dlc est dépassée.

Par exemple les yaourts sont encore bons une bonne dizaine de jours après la date indiquée sur le pot.

les conditions normales de conservation:  ce sont les conditions dans lesquellesvous conservez les produits, à savoir qu'il est très important par exemple de ne pas casser la chaine du froid , c'est à dire, ne pas laisser les courses dans le coffre, et mettre les produits frais dans un sac de congélation (ils conservent mieux le frais) et les mettre le plus rapidement possible dans votre frigo.

Il faut aussi savoir que pour une bonne conservation des aliments dans le frigo, celui ci ne doit pas excéder une température de 8°C.

Pour les produits sec ou les conserves, c'est à température ambiante, pour les produits congelés : c'est au congélateur.

DLUO : Date limite d'utilisation optimum: vous retourvez cette mention sur vos boites de conserves. Cela veut dire que le produit est consommable jusqu'à la date indiquée et au delà. Seulement au delà, l'industriel ne garanti plus les qualités nutritionnelles du produit, par exemple des épinards en boite , au delà de la dluo, la teneur en fer n'est plus garantie.  

Il faut savoir, que pour les boites de conserves par exemple , elles sont stérilisées, il ne reste donc plus aucune bactérie, microbes ou autre à l'intérieur. Si par contre votre boite de conserve est gonflée il faut la jetter immédiatement.

Ce qu'il faut savoir aussi , c'est que les produits sur lesquels est apposé une dluo, sont des produits sur lesquels les microbes, bactéries et autres ont du mal à se dévellopper et donc vous rendre malade.

le chocolat par exemple à une dluo , le chocolat est un produit qui ne se périme pas, il blanchit avec le temps , mais reste consommable .